Khí Nitơ (Nitrogen – N2) chiếm phần lớn của bầu khí quyển của trái đất, chiếm 78,08% tổng khối lượng. Nitơ không mùi, không vị, không độc hại và gần như hoàn toàn trơ ở dạng khí và dạng lỏng. Nitơ có thể gây ngạt thở ở nồng độ cao.
Một trong những ứng dụng chính của Nitrogen là che phủ và làm sạch trong các ngành công nghiệp thực phẩm và hóa chất. Ở dạng lỏng, Nitơ là tác nhân để cấp đông thực phẩm, lưu trữ vật liệu sinh học, thực hiện phẫu thuật lạnh và dùng trong công nghệ nghiền lạnh nhựa và cao su. Nitơ cũng được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp bán dẫn, điện tử và phòng thí nghiệm.
